27 février 2009

Demain il fait beau

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Et heureusement! Because ciel gris (à Paris) + sinistrose ambiante ... Mais d'après nos dictons populaires:

Demain 28 février Saint Romain : "Beau ciel à la Saint Romain , il y  aura des copains et du bon vin ".

Dimanche 1er mars Saint Aubin : "s'il pleut à la Saint Aubin, il n'y aura ni foin, ni lin ".

La météo nationâaaâale nous prédit un week end ensoleillé , donc tout va bien "par chez nous" ! Bonne fête aux Romain et Aubin.

Et Avis à ceux qui sont encore sur les pistes ensoleillées ou ailleurs dans le sud, rapportez nous un peu de chaleur ! Bon week end.   Camille

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26 février 2009

les Oscars

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Une "mousson d'oscars" (8!) pour l'excellent film Slumdog millionaire que nous recommandions très vivement sur 123loisirs.com. Lisez l'analyse avant de vous précipiter au cinéma.

Autre film oscarisé à voir:  la vie de Benjamin Button avec le beau Brad Pitt impressionnant dans ce film en compagnie de la pétulante Cate Blanchett. 19028561

grantorino    Si vos ados sont encore en vacances , accompagnez les pour découvrir un chef d'oeuvre de Clint Eastwood, sorti hier en salles : Gran Torino. l'analyse complète de Georges Collar sur 123loisirs.com vous mettra en appétit ! Nous  accordons une "mousson de coeurs" à ce film !

                                      Bonne séance Ciné !

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25 février 2009

Carême

Après mardi-gras et le Carnaval, le Carême démarre. Une période de 40 jours avant Pâques. Dans le calendrier chrétien, on va ainsi de 40 jours en 40 jours.

Quarante jours entre Noël et la chandeleur, quarante jours entre mardi-gras et Pâques .

40 : un chiffre symbolique dans la Bible. Il indique le temps nécessaire à l'homme pour se renouveler.

Les Hébreux sont restés 40 jours avec Moïse dans le désert avant de rejoindre la terre promise. Jésus a jeûné 40 jours au désert avant le début de sa vie publique.

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24 février 2009

Mardi-gras

C'est aujourd'hui !Ce matin j'ai fait ma pâte à crêpes avant de partir.Ce soir ambiance de fête.

Petit sondage auprès de l'équipe pour connaître les meilleures recettes.Pour ma part, Je trouve toujours une recette sur marmiton.org. Mais les très gourmandes vous recommandent la maison de Sophie.com.Voici une bonne recette.

Crêpe Suzette façon Sophie

Pâte pour 8 à 10 crêpes :

2 œufs
125 g de farine fluide
50 g de beurre
50 g de sucre
30 cl de lait entier
1/2 paquet de levure chimique      
5 cl de curaçao

Cliquez pour agrandir

Garniture pour 1 crêpe :
2 mandarines ou 1 orange
20 g de beurre en pommade
20 g de sucre semoule
1 cuillerée à café de curaçao

Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les œufs entiers. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet et versez le beurre fondu et le curaçao petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Taillez le zeste des mandarines ou de l’orange et pressez le jus. Dans un bol, mélangez bien le beurre en pommade avec le sucre. Ajoutez-y la moitié du jus, les zestes et le curaçao.

Préparez les crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre.

Ensuite, posez une crêpe dans la crêpière. Étalez la crème d’orange. Ramenez les bords de la crêpe vers le centre. Versez dessus le reste du jus et des zestes et laissez réduire 1 minute. Glissez le tout sur une assiette.

Cette crêpe se déguste tiède, telle quelle ou accompagnée d’un sorbet à la mandarine.

Le conseil de Sophie  Une vraie crêpe Suzette ne se flambe pas.

Odile est fidèle à sa recette de Ginette Mathiot. Cette fameuse Ginette a édité une bible culinaire idéale pour la cuisine familiale. Nous essayerons d'organiser une dégustation comparaison des meilleures crêpes.

Camille

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23 février 2009

Bienvenue !

83781910Il y a longtemps que nous en rêvions, nous nous lançons!

Avouez-le l'Internet, c'est top !

Nous sommes en train de bosser dur (bien sûr) et hop, un mail arrive avec une photo de famille, des voeux de bonne année, des encouragements et cela nous donne la pêche pour toute la journée. On aimerait pouvoir partager cela avec beaucoup plus de monde. Rassurez-vous pas question de publier tout ce que vous nous envoyez, d'autant plus qu'il n'y a pas que des compliments ! Je ne parle pas aujourd'hui des sujets qui fâchent comme les colis qui n'arrivent pas ou bien en retard, j'y reviendrai.

Ce qui nous touche, ce sont les demandes de conseils pour l'éducation, les relations familiales, les bonnes adresses d'une ville et bien d'autres encore. Nous bénéficions aussi grâce à nos clientes et amies d'informations intéressantes que nous allons partager avec vous.

Camille

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